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食品搅拌机将成为下一代厨房设备利器

时间:2016-01-04 18:27 点击:
  物质基础决定上层建筑,老百姓生活水平提高了,消费也变得更加有层次和多元化。榨汁机、豆浆机、咖啡机、搅拌机等以前较小众的机械,逐渐大众化。尤其是搅拌机,被业内人士认为是厨房设备的下一个蓝海。
厨房设备
  搅拌机在食品工业中的地位突出
 
  搅拌机作为现在厨房料理的工具,越来越受到消费者的欢迎。不论是大型的餐馆、酒店,还是普通的家庭,都少不了搅拌机的身影。搅拌机一般分为家用和商用两种,主要差别存在体积大小和功率上。顾名思义,家用搅拌机:用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相对使用频率低,规模小,所以搅拌机的体积较小、重量较轻、功率较小。商用搅拌机:适合于酒店、饭店、酒吧、面包屋以及食品厂家等作搅拌食品材料,揉和面团之用。所以相对体积略大、重量略重、功率较大。
 
  随着食品行业的发展,搅拌机正扮演着越来越重要的角色。上世纪90年代以来,中国食品机械行业以年均24%的速度开展,已形成了一个按市场经济开展、相对独立的工业体系。跟着国民经济和社会的开展,社会对食品的需要持续增加,要求也越来越高,食品机械在国民经济建设中的位置和成果越来越杰出。
 
  食品搅拌机机械作为食品工业的主要组成部分,是直接服务于食品工业的机械。国家有关部委现已设立了单位,统筹规划食品机械的开展;各地方相继建立了食品机械商品的质量监控体系;食品机械从业人员超过40万,出产食品机械的公司达2700多家,出产的食品机械种类超过3000个,对推进中国食品工业的开展发挥了主要效果。
 
  食品搅拌机行业发展需不断提高科技含量
 
  食品搅拌机行业在国内食品加工领域需求巨大,作为目前的转型时期,食品搅拌机机械设备也遇到了瓶颈,但这也是发展的一个契机,良好的发展环境,必将带动产业的发展。2006年中国食品搅拌机机械的商场规模到达72亿元,2007年到达85亿元,同比增加18.1%,2008年到达97亿元,同比增加14.1%,2009年到达113亿元,同比增加16.5%,2010年到达136亿元,同比增加20.4%。在“十二五”中国食品机械的商场规模持续坚持高速增加的趋势,估计到2015年该商场规模将会到达398亿元。
 
  如今,科学技术发展迅速,食品搅拌机机械加快科技投入,将为食品工业的发展提供有利的物质条件,是推进食品工业向前开展的主要因素。其现代化程度是衡量一个国家食品工业开展的主要象征,直接关系到食品制造业和加工业商品科技含量的多少,以及食品深加工附加值的凹凸,更是实现食品工业可持续开展的主要保障。
 
  笔者认为,科技服务于人类,国内食品搅拌机行业应该更多的顺应市场需求,服务老百姓及企业主的诉求,朝多功能、多元化、智能化方向发展。就目前我国食品行业的蓬勃发展的大环境老看,食品搅拌机将快速崛起,成为下一代厨房利器。
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